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Pommes d'amour comme à la foire
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Pommes d'amour comme à la foire - Photo par garrea8Pommes d'amour comme à la foire - Photo par garrea8@ Garrea8
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G
Par Gribouille

Des pommes d'amour comme dans les fêtes foraines.

Ingrédients

6 personnes
  • Jus de citron2 c. à c. de jus de citron
  • Colorant rougeGoutte de colorant rouge
  • Eau minérale6 c. à s. d'eau minérale
  • Jus de citron2 c. à c. de jus de citron
  • Sucre en morceaux500 g de sucre en morceaux
  • Pomme6 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Lavez et séchez soigneusement les pommes.

  2. 2

    Piquez-les sur des brochettes en bois, puis gardez-les de coté.

  3. 3

    Versez le sucre dans une casserole à fond épais, ajoutez l'eau minérale, le jus de citron et le colorant et placez sur feu doux.

  4. 4

    Faites cuire sans jamais mélanger jusqu'à formation d'un caramel ambré.

  5. 5

    Retirez du feu et ajoutez le jus de citron afin de stopper la cuisson du caramel.

  6. 6

    Plongez les pommes dans le caramel liquide.

  7. 7

    Laissez-les ensuite durcir dans un endroit sec.

Conseils

a acompagner d'un champagne rosé c'est excellent!

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