Pommes de terre Arly farcies

Laver soigneusement les pommes de terre. Sécher les, puis les entourer d'aluminium et faire cuire 40 à 45 mn à 180 °, dans un four préchauffé.

Mélanger la chair, les jaunes, la ciboulette. Saler et poivrer.

Evider les pommes de terre et remplir de la chair ainsi préparée. Enfourner 10min et dégustez avec la sauce mornay.