Pommes de terre au roquefort faciles

Faire cuire des 4 grosses pommes de terre a la peau 10 a 12mn dans une eau frémissante pour ne pas qu'elles éclatent. Dans une casserole faire fondre t part de roquefort ou bleu a feu doux quand le fromage est fondu rajoutez 1 cuillère de moutarde et 20 cl de crème semi epaisse. Creusez les pommes de terre et rajoutez le coeur des pommes de terre a la sauce en écrasant a la fourchette ajoutez au choix lardons ou allumettes de jambon et farcir les pommes de terre.quelques brin de râpé Faire gratinez au four positon grill servir accompagnée d'une viande grillé ou brochettes au choix.