Pommes de terre farcies au foie de volaille et Chavroux

Dans une casserole d'eau, faites cuire les pommes de terre coupez en deux en laissant la peau. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et ajouter les oignons découpés. Ajoutez les émincés de foie de volaille. Assaisonner et ajouter des feuilles de persil plat émincés.

Ajoutez 2 c à s de Chavroux. Une fois les pommes de terre cuites, les creuser et récupérer la purée, ainsi l'ajouter à la farce.

Remplissez les pommes de terre et ajoutez 1/2 cuillère à soupe de Chavroux sur chaque pommes de terre farcies. Enfourner au grill 5 minutes.