Pommes de terre farcies jambon feta

Brosser les pommes de terre sous l'eau et les cuire 12mn à l'ultracuiseur
Les couper dans le sens de la longueur
Les creuser légèrement et récupérer la chair
Les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
Préchauffer le grill du four
Dans le bol d'un robot mettre le jambon, le bacon, l'oeuf et la chair de pommes de terre
Mixer et rectifier l'assaisonnement avec le sel aux herbes
Répartir la farce sur les pommes de terre
Émietter la feta sur la farce
Enfourner sous le grill le temps de gratiner les pommes de terre
C'est prêt