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Pommes en cocotte
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Par Marina du blog Parmesan et Paprika

Pomme et Speculoos en petite cocotte

Ingrédients (6 personnes)

  • Par mini cocotte: 1 pomme de taille moyenne 1 baton de cannelle 2 à 3 cuillères à café de pate de spéculoos 1 spéculoos 2 cuillères à café de cassonade du beurre pour les cocottes de la crème fraiche (facultatif)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez le fond des cocottes. Dans chacune, déposez un speculoos. Epluchez les pommes, ôtez-en le coeur. Coupez le fond de la pomme (environ 2 cm) pour qu'elle tienne bien dans la cocotte. Déposez-la sur le speculoos. Coupez en dés le morceau de pomme que vous avez coupé et répartissez autour de la pomme.

  2. 2

    Remplir chaque coeur de pomme de la pate de speculoos et plantez-y un demi-morceau de cannelle. Saupoudrez de cassonade.
    Couvrez les cocottes et les enfourner à four préchauffé à 180°C pour environ 20 mn. Dégustez tiède avec de la crème fraiche eventuellement.

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