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Pommes Fossettes
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Pommes Fossettes - Photo par macekePommes Fossettes - Photo par maceke@ Maceke
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Par Houssin

Pommes Ariane Les Naturianes fourrées à la quinoa et au boudin noir.

Ingrédients (4 personnes)

  • Quinoa100g de quinoa
  • Boudin noir1 tranche de boudin noir
  • 4 pommes Ariane

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuir la quinoa 13 min dans 2 fois son volume d'eau salée. La quinoa est cuite lorsqu'elle a germée.

  2. 2

    Étêter le tiers supérieur des pommes. Creuser les trois quarts inférieurs.
    Faire revenir légèrement la chair des pommes à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

  3. 3

    Mélanger la quinoa et les pommes avec le boudin noir cru.

  4. 4

    Mettre le mélange dans les pommes creusées . Recouvrir avec le chapeau des pommes.

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