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Porc au lait de coco
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Porc au lait de coco
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G
Par Gibault

Rôti de porc avec de la sauce à la noix de coco.

Ingrédients

4 personnes
  • Porc1 kg de porc
  • Pulpe de tomate½ boite de pulpe de tomate
  • Lait de coco200 ml de lait de coco
  • Ail2 gousses d'ail
  • Curcuma1 curcuma
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four th 6/7.
     
  2. 2
    Dans une cocotte, allant au four verser la tomate, le lait de coco, le curcuma, le sel, le poivre, l'ail ecrasé.
    Ajouter le porc coupé en morceaux.
    Mélanger le tout.
     
  3. 3
    Cuire 45 min à th.6/7.

Conseils

Servir avec du riz.
Commentaires
k
Kiki68
excellente j ai juste rajoute une banane
Communauté 750g
j étais un peu sceptique sur ce salé sucré !! J avais tord le résultat est agréable j ai mis également un peu d épicé Colombo. C est très bon et la sauce sirupeuse un délice...
Communauté 750g
super recette, j'ai remplacé la sauce tomate par du ketchup car je n'avais rien d'autre et à la fin de la cuisson j'ai saupoudré de coriandre . Un régal .
Communauté 750g
J'aimerai beaucoup tester cette recette ce soir mais quelle quantité de curcuma en poudre utiliser?? Merci d'avance pour votre réponse ;-)
Communauté 750g
ce porc au lait de coco est facile et bon ! une photo de cette recette que j'ai realisé en esperant recevoir un livre !
Communauté 750g
trop bon!
Communauté 750g
testée, approuvée par toute la famille mais servi avec des pâtes grecques au lieu du riz ! Seul bémol ... ça manque de légumes ! ;-)
Communauté 750g
Ou trouve-t-on du curcuma liquide ? on peut utiliser du curcuma en poudre sinon et en quel quantité ?