Rôti de porc avec de la sauce à la noix de coco.
Porc au lait de coco
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Photo par : nicolezH
Ingrédients
4 personnes
- 1 kg de porc
- 0,5 boite de pulpe de tomate
- 200 ml de lait de coco
- 2 gousses d'ail
- 1 curcuma
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Cocotte en fonte
- Four traditionnel
-
Étape 1 :
Préchauffer le four th 6/7. -
Étape 2 :
Dans une cocotte, allant au four verser la tomate, le lait de coco, le curcuma, le sel, le poivre, l'ail ecrasé.Ajouter le porc coupé en morceaux.Mélanger le tout. -
Étape 3 :
Cuire 45 min à th.6/7.
Conseils
Servir avec du riz.
j étais un peu sceptique sur ce salé sucré !! J avais tord le résultat est agréable j ai mis également un peu d épicé Colombo. C est très bon et la sauce sirupeuse un délice...