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Porc au lait de coco
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Porc au lait de coco - Photo par nicolezHPorc au lait de coco - Photo par nicolezH @ nicolezH
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G
Par Gibault

Rôti de porc avec de la sauce à la noix de coco.

Ingrédients

4 personnes
  • Porc 1 kg de porc
  • Pulpe de tomate 0,5 boite de pulpe de tomates
  • Lait de coco 200 ml de lait de coco
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Curcuma 1 curcuma
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Cocotte en fonte Cocotte en fonte
  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four th 6/7.
     
  2. 2
    Dans une cocotte, allant au four verser la tomate, le lait de coco, le curcuma, le sel, le poivre, l'ail ecrasé.
    Ajouter le porc coupé en morceaux.
    Mélanger le tout.
     
  3. 3
    Cuire 45 min à th.6/7.

Conseils

Servir avec du riz.

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