Faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Augmentez la flamme, ajoutez la viande de porc et faites-la dorer.

Ajoutez la sauge et le bouillon, faites bouillir. Laissez mijoter pendant 30 minutes à découvert. Puis, faites-y fondre le Philadelphia à feu doux, interrompez l'ébullition. Salez et poivrez.

Pendant que le plat mijote, lavez les pommes de terre et faites-les cuire de 15 à 20 minutes. Faites cuire les brocolis de sorte qu'ils restent croquants et servez-les avec les pommes de terre, le plat de Philadelphia et la viande.