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Porc au Philadelphia, pommes de terre et brocolis
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Porc au Philadelphia, pommes de terre et brocolis - Photo par PhiladelphiaPorc au Philadelphia, pommes de terre et brocolis - Photo par Philadelphia@ Philadelphia
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Par Philadelphia

Filet de porc mijoté en cocotte.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Sauge1 bouquet de sauge
  • Bouillon de légumes400 ml de bouillon de légumes
  • Oignon3 oignons
  • BrocoliBrocoli
  • Philadelphia175 g de philadelphia
  • Pomme de terre de primeur ou pomme de terre nouvelle800 g de pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Filet de porc600 g de filets de porc

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Augmentez la flamme, ajoutez la viande de porc et faites-la dorer.

  2. 2

    Ajoutez la sauge et le bouillon, faites bouillir. Laissez mijoter pendant 30 minutes à découvert. Puis, faites-y fondre le Philadelphia à feu doux, interrompez l'ébullition. Salez et poivrez.

  3. 3

    Pendant que le plat mijote, lavez les pommes de terre et faites-les cuire de 15 à 20 minutes. Faites cuire les brocolis de sorte qu'ils restent croquants et servez-les avec les pommes de terre, le plat de Philadelphia et la viande.

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