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Porc aux champignons
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Par Sophie

Une recette exotique délicieuse, simple à faire, idéale pour un repas entre amis

Ingrédients

4 personnes
  • Farine1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Riz blancRiz blanc
  • Sauce sojaSauce soja
  • Oignon1 oignon (petit)
  • Champignon de Paris1 grosse boîte de champignons de Paris
  • Ail4 gousses d'ail grosses
  • Côte de porc5 côtes de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • désosser les côtes de porc, les couper en petits morceaux (recatngles de 1cm / 2cm)
      - couper l'ail en petits morceaux (se servir d'un presse ail, à la rigueur)
      - émincer l'oignon
      - faire rosir la viande dans un peu d'huile de tournesol
      - rajouter l'ail coupé en petits bouts et l'oignon émincé
      - rajouter les champignons de Paris égoutés
      - bien arroser de sauce soja
      - saupoudrer le tout avec une càs de farine
      - recouvrir la poele
      - faire cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes en tournant de temps en temps
      - servir avec du riz

Conseils

Eviter d'utiliser une sauce soja sucrée (regarder sa composition), et préférer une VRAIE sauce soja, qu'on trouve entre autres dans les supermarchés chinois.

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