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Porridge au four
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Porridge au four - Photo par 750gPorridge au four - Photo par 750g @ 750g
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Par 750g

Le porridge au four, c'est comme un porridge classique mais encore plus moelleux et fondant, un peu comme un gâteau. Cette version est pomme-cannelle, mais la recette est à personnaliser à l'infini.

Ingrédients

1 portion
  • Flocons d'avoine40 g de flocons d'avoine
  • Lait12,5 cl de lait
  • Pomme1 pomme
  • CannelleCannelle
  • Graines de lin1 grain de graines de lin
  • Graines de courgeGrain de graines de courge
  • BeurreBeurre
  • Noisette1 poignée de noisettes
  • Amande1 poignée d'amandes

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la pomme en morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et de cannelle. Les pommes doivent être fondantes.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, ajouter les pommes cuites, les graines et les noix concassées. Verser le lait petit à petit en mélangeant. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène, verser et répartir uniformément dans un petit récipient allant au four.

  3. 3

    Faire cuire 35 minutes environ, jusqu'à ce que le porridge soit cuit et doré. Laisser refroidir et parsemer de quelques amandes. Déguster tiède.

Conseils

Vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer le lendemain matin.

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