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Porridge à la pomme et à la cannelle

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Photo par : 750 Grammes
Les flocons d'avoine utilisés pour réaliser le porridge sont reconnus comme un des aliments les plus nutritifs, aussi les plus simples à cuisiner et les plus abordables. Chaque foyer en Irlande a sa propre méthode de préparation du porridge, mais la mienne semble varier en fonction de mon humeur. Les matins où je suis pressé, je le prépare au four à micro-ondes avec un peu de miel et d'eau, mais les jours où j'ai le temps, voici comment je le cuisine...


Retrouvez cette recette sur le blog de Donal Skehan : The good mood food

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

2 personnes
  • 250 g de flocons d'avoine
  • 1 pomme
  • 480 ml de lait de chèvre
  • 1 cannelle en poudre
  • 1 filet de miel
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    La combinaison de la texture de la pomme froide sucrée et acidulée et du crémeux porridge est un plaisir pour le palais. Parfait petit déjeuner réconfortant pour un matin froid.
    Râper la pomme juste avant de servir pour éviter qu'elle brunisse.
  2. Étape 2 :

    Mélanger dans une petite casserole le lait avec les flocons d'avoine et faire cuire à feu moyen en remuant constamment. Il faut en général 10 minutes pour obtenir la bonne consistence.
    Ajouter la pomme râpée et mélanger. Saupoudrer de cannelle, verser un filet de miel et servir directement.
    Un déjeuner complet pour bien démarrer la journée!

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Commentaires

Je prépare avec du lait écrémé c'est excellent en plus de l'importance de consommer des produits laitiers.

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Je prépare la veille je préfère la consistance. Je ne pense pas que cela altère les qualités nutritives.

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Peut-on le préparer la veille sans que cela n'altére les valeurs nutritives ?

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Bonjour, Franchement je vous déconseille de le préparer la veille rien que pour la consistance et le goût.

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