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Pot au feu au poulet

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Un classique revisité, idéal pour les petits budgets.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 morceaux de poulets, de préférence les cuisses
  • 6 poireaux
  • 6 navets
  • 6 carottes
  • 6 petites pommes de terre
  • 1 oignons
  • 1 bouquet garni
  • 1 branche de céleri
  • clous de girofle
  • sel
  • poivre
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  1. Étape 1 :

    Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulets dans un peu de matières grasses.

  2. Étape 2 :

    Recouvrir d'eau et ajouter l'oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni. Laisser mijoter le temps de préparer les légumes.

  3. Étape 3 :

    Laver et éplucher les carottes, les navets.

  4. Étape 4 :

    Laver les poireaux et les ficeler, pour éviter qu'ils se défassent pendant la cuisson.

  5. Étape 5 :

    Ajouter les légumes dans la cocotte, recouvrir d'eau. Laisser cuire à feu moyen pendant 1 heure.

  6. Étape 6 :

    Éplucher et laver les pommes de terre et les mettre dans la cocotte et remettre sur feu moyen pendant 20 minutes.

  7. Étape 7 :

    Servir avec une sauce tartare.

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