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Pot au feu au poulet
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3.7 / 5 23 avis
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M
Par Marilyne

Un classique revisité, idéal pour les petits budgets.

Ingrédients

6 personnes
  • Poulet6 morceaux de poulets
  • Poireau6 poireaux
  • Navet6 navets
  • Carotte6 carottes
  • Pomme de terre6 pommes de terre (petites)
  • Oignon1 oignon
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Céleri1 branche de céleri
  • Clou de girofleClou de girofle
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulets dans un peu de matières grasses.

  2. 2

    Recouvrir d'eau et ajouter l'oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni. Laisser mijoter le temps de préparer les légumes.

  3. 3

    Laver et éplucher les carottes, les navets.

  4. 4

    Laver les poireaux et les ficeler, pour éviter qu'ils se défassent pendant la cuisson.

  5. 5

    Ajouter les légumes dans la cocotte, recouvrir d'eau. Laisser cuire à feu moyen pendant 1 heure.

  6. 6

    Éplucher et laver les pommes de terre et les mettre dans la cocotte et remettre sur feu moyen pendant 20 minutes.

  7. 7

    Servir avec une sauce tartare.

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