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40min
Facile
Budget moyen
Une recette conviviale, pour un dimanche d'hiver au coin du feu. Cette recette est une variante du pot-au-feu de nos grands-mères.
Ingrédients
6 personnes
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Laurier
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Thym
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Sel ou sel fin
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Poivre
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9 diots
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9 pommes de terre
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9 blancs de poireau
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2 clous de girofle
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9 carottes
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2 oignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Piquer les diots à l'aide d'une fourchette
Eplucher et laver soigneusement pommes de terre et carottes. Les couper en deux.
Laver les blancs de poireaux
Eplucher les oignons et les piquer avec les clous de girofle.
Prévoir une cocotte minute de 8 litres, et la remplir à moitié d'eau.
Y plonger les diots et les oignons, puis les carottes, les pommes de terre, et les poireaux.
Saler, poivrer.
Ajouter 3 feuiles de laurier et le thym.
Fermer la cocotte, et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.
Conseils
Présenter le tout dans un grand plat familial, diots au centre, et légumes autour.
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