• Connexion
  • Inscription
Potée aux chou blanc et lard salé
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 26 avis
Imprimer
Vous regardez : Potée aux chou blanc et lard salé
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Caska 07
Par Caska 07

Un recette à laquelle je ne peux PAS résister

Ingrédients

8 personnes
  • Lard salé1 kg de lard salé
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre
  • Oignon1 kg d'oignons
  • Chou blanc1 chou blanc
  • Vinaigre blanc ou vinaigre d'alcoolVinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle
  • Presse-puréePresse-purée

Préparation

  1. 1

    Couper le lard salé en petit dés, mettre à rissoler. Coupez les oignons en lamelles, faites rissoler avec du beurre jusqu'à ce qu'ils dorent.

  2. 2

    Pendant ce temps là vous avez éplucher et mis à cuire vos pommes de terre. Pareil avec le chou coupez le en lamelles et cuisez le.

  3. 3

    Surveillez attentivement la cuisson de tout vos ingrédients (les pdt et le chou prenant plus de temps il sera sans doute nécessaire de couper les oignons et les lardons avant).

  4. 4

    Une fois le tout bien cuit il n'y a plus y'a rassembler toutes ces bonnes choses et à les écraser avec un écrase purée !

  5. 5

    Assaisonnez avec le sel et le poivre ainsi que le vinaigre.

  6. 6

    Un petit conseil ne mettez pas trop de vinaigre dans le tout, servez un pichet à table pour que chacun assaisonne à son goût.

Conseils

Vous pouvez changer les proportions selon le nombre de personnes, le principe est de garder la même proportion pour tout les ingrédients.

Commentaires

Idées de recettes