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Poulet au citron
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Poulet au citron - Photo par veroniVsPoulet au citron - Photo par veroniVs@ VeroniVs
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Avatar de scor13
Par Scor13

Un poulet fermier rehaussé par le piquant du citron et de la moutarde.

Ingrédients (4 personnes)

  • Tomate2 tomates
  • Citron4 citrons
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Bouillon de volaillebouillon de volaille
  • Oignon2 oignons
  • ThymThym
  • RomarinRomarin
  • LaurierLaurier
  • SarrietteSarriette
  • Moutardemoutarde (la moitié d'un pot)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail6 gousses d'ail
  • poulet de ferme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Badigeonner un poulet de ferme avec de la moutarde (intérieur et extérieur)
    Saler et poivrer partout.

  2. 2

    Farcir l'intérieur de 6 gousses d'ail écrasées.
    Rajouter thym, romarin, laurier, sarriette.

  3. 3

    Placer le poulet dans un plat allant au four avec 2 oignons coupés, 2 tomates coupées et ajouter 3 ou 4 citrons avec la peau coupés en 4.

  4. 4

    Arroser d'huile d'olive et d'un bol de bouillon de volaille.
    Faire cuire à 200 degrés pendant 40 minutes environ.

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