• Connexion
      • Inscription
      Curry de poulet à la crème
      Imprimer
      Vous regardez : Poulet au curry
      Icone flèche
      Icone flèche
      Avatar deChef Damien
      Par Chef Damien

      Une recette si simple mais tellement savoureuse ! On adore le poulet au curry et surtout cette recette :) Merci Chef Damien ! 

      Ingrédients

      4 personnes
      • Escalope de poulet 2 escalopes de poulet
      • Crème liquide 6 cl de crème liquide
      • Échalote 1 échalote
      • Ail 1 gousse d'ail petites
      • Curry 1 c. à c. de curry
      • Jus de citron vert 0,5 jus de citron vert
      • Huile d'olive Huile d'olive
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Poivre du moulin Poivre du moulin

      Matériel

      • Poêle Poêle

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Coupez de gros dès de poulet dans vos blancs.

      3. 2

        Faites chauffer de l'huile dans une poêle et salez vos dès de poulet.

      4. 3

        Déposez vos dès de poulet dans la poêle bien chaude. Colorez-les environ 1 minute sur chaque face.

      5. 4

        Réservez vos dès de poulet à peine dans une assiette puis remettez la poêle sur le feu.

      6. 5

        Ajoutez l'échalote émincée. Ajoutez après 2 minutes, le jus de citron et ajoutez le curry. Mélangez et ajoutez la crème fraîche.

      8. 6

        Faites réduire votre sauce jusqu'à obtenir une sauce nappante.

      9. 7

        Ajoutez l'ail haché, mélangez la sauce et laissez mijoter quelques minutes.

      10. 8

        Rajoutez vos dès de poulet et mélangez-les avec la sauce, jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

      11. 9

        Laissez mijoter quelques minutes et servez !

      Commentaires

      Idées de recettes