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Poulet au curry express et savoureux
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3.9 / 5 142 avis
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Avatar de Nicole D.
Par Nicole D.

Un plat unique facile à réaliser et tellement parfumé.

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet
  • Blanc de poireau2 blanc de poireau
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Curry2 c. à c. de curry
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Menthe2 branches de menthe
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les blancs de poireaux en rondelles.

    Coupez les blancs de poulet en dés et faites-les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive pour les faire dorer.

    Ajoutez le curry, salez, mélangez, ajoutez la crème fraîche puis laissez mijoter pendant une dizaine de minutes sur feu doux.

     

  2. 2

    A part, faites cuire à l'étouffée les rondelles de poireau (dans une cocotte couverte pour empêcher l'évaporation). Salez.

  3. 3

    Servez le riz avec du riz, la menthe et l'étouffée de poireaux.

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