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40min
Très facile
Bon marché
C = cumin, citron, coriandre, cannelle
Ingrédients
4 personnes
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Sauce soja
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Ail
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1 c. à c. de cannelle
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1 c. à s. de cumin
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Huile de sésame
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Coriandre fraiche
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1 jus de citron
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1 poivron vert
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1 poivron rouge
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1 oignon
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1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
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Marinade pour boeuf
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2 blancs de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Préparer la marinade:
- Couper les blancs de poulet en petits morceaux, les mettre dans un saladier et les arroser de jus de citron.
- Mixer la coriandre fraîche avec l'ail et rajouter au poulet.
- Arroser généreusement de sauce soja, ajouter le cumin et la cannelle, remuer puis placez au frigo pendant 2 heures.
- Hacher l'oignon et couper les poivrons en tout petits morceaux.
- Mettre de l'huile dans un wok (olive, sésame ou tournesol), y faire revenir l'oignon avec le sucre en poudre et dès qu'il est couleur caramel, ajouter les poivrons.
- Laisser cuire quelques minutes (il faut qu'ils soient cuits mais encore craquants) puis les sortir du wok et réservez.
- Remettre de l'huile dans le wok et faire cuire le poulet mariné.
- Lorsqu'il est cuit, rajouter les poivrons, baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
- Déguster avec du riz basmati.
- Préparer la marinade:
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