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Poulet basquaise simple
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4.7 / 5 (15 notes)
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Vidéo suggérée Poulet basquaise aux deux piments Video 1 sur 16
@ Bipertegia
@ Marie-Rose Dominguès
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Par Bipertegia

La recette traditionnelle et incontournable du Pays Basque.

Ingrédients (4 personnes)

  • Une piperade basquaise Bipertegia (720g)
  • 1 c à c de sauce pimentée à base d'huile d'olive Bipertegia
  • 2 à 3 pincées de sel au piment d'Espelette Bipertegia
  • Cuisse de poulet4 cuisses de poulet fermier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonnez les cuisses de poulet avec le sel au piment d'Espelette avant de les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile pimentée.

  2. 2

    Une fois les cuisses dorées, rajouter la piperade et laissez le tout mijoter pendant 25 min environ.

  3. 3

    Servir bien chaud avec du riz nature ou des pommes de terre en robe des champs.

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