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Poulet basquaise traditionnel
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Par Goofy5

De délicieux morceaux de poulet cuits au milieu des poivrons.

Ingrédients

5 personnes
  • Bouquet garni 1 bouquet garni
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Oignon 1 oignon
  • Vin blanc 1 verre de vin blanc
  • Tomate 1 kg de tomates
  • Poivron jaune 2 poivrons jaunes
  • Poivron vert 2 poivrons verts
  • Poivron rouge 2 poivrons rouges
  • Cuisse de poulet 5 cuisses de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et coupez l'oignon en lanières. Faites-le revenir sans colorer dans un peu d'huile d'olives. Détaillez les poivrons en lanières également et ajoutez-les à l'oignon. Pressez l'ail et ajoutez-la aussi.

  2. 2

    Coupez les tomates en gros dés et ajoutez-les. Faîtes cuire le tout environ 20 min à couvert sur feu moyen. Dans une poêle, faites colorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile.

  3. 3

    Ajoutez-les aux légumes. Versez le vin blanc et mettez le bouquet garni. Couvrez et laissez cuire 35 min à feu moyen. Servez avec du riz par exemple.

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