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Poulet coco curry
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Cubes de poulet (blanc) avec une sauce coco et curry et cacahuètes.

Ingrédients (4 personnes)

  • 50 g pate panang (pâte de curry)
  • Crème liquide50 g de crème liquide
  • Cacahuètes concassées
  • Lait de coco100 g lait de coco
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 1 oignon taillé en dés
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet coupes en dés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper le poulet en cubes, concasser les cacahuètes.
    Tailler l'oignon en petits dés.

  2. 2

    Faire chauffer une poêle avec l'huile, ajouter les oignons et les cuire 5 min à feu doux, ajouter le poulet en dés et colorer les 2 faces.

  3. 3

    Ajouter le lait de coco, la pâte de panang, la crème et réduire 2 min.

  4. 4

    Ajouter les cacahuètes concassées.

Conseils

Servir avec un riz basmati.
Bon appetit !

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