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Poulet coco-vanille

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Photo par : Djedje13

Un poulet moelleux et une sauce à tomber.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 30g de beurre
  • 2 c à s de curry
  • Sel/ Poivre
  • 1 c à c de gigembre
  •  1/2 gousse de vanille
  • 30 cl lait de coco Suzi Wan
  • 1 boite de tomates(400g)
  • 1 citron vert
  • 1 oignon/1 gousse d"ail
  • 4 Blancs de poulet
  1. Étape 1 :

    Mélangez l'ail, l'oignon ciselé, le gingembre, le jus de citron et le curry.

    Emincez le poulet en lanières, le laisser mariner dans la préparation précédentes pendant 30 minutes.

     

  2. Étape 2 :

    Egoutez le poulet et réserver le jus de marinade.

    Cuire les aromates pendant 10 minutes. Ajoutez le poulet, la vanille, le lait de coco puis la marinade. Salez et poivrez.

    Faites mijotez 20 minutes à découvert.

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Conseils

A déguster avec du riz Basmati.

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