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Poulet curry façon thaïlandais
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Poulet curry façon thaïlandais@ 750g Imagination
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Par Rivron

Une recette de poulet au curry parfumé qui vous évadera jusqu'en Thaïlande !

Ingrédients

4 personnes
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet
  • Lait de coco1 brique de lait de coco
  • Curry1 c. à c. de curry
  • Crème fraîche liquide2 c. à s. de crème fraîche liquide
  • Tomate1 tomate
  • CoriandreCoriandre fraiche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez vos escalopes de poulet en petit morceaux.

  2. 2

    Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

  3. 3

    Ajoutez le curry.

  4. 4

    Mélangez bien.

  5. 5

    Ajoutez la tomate coupée en petits dés.

  6. 6

    Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter sur feu doux et la crème fraîche liquide.

  7. 7

    Ciselez 3 feuilles de coriandre et ajoutez-le dans la poêle.

  8. 8

    Laissez mijotez 2 petites minutes.

Conseils

Accompagné d'un riz Thaï cuit à la vapeur et d'un vin corsé

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