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30min
Facile
Bon marché
Du poulet aux arachides au bon goût de Chine.
Ingrédients
4 personnes
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4 escalopes de poulet en morceaux
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1 piment
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60 g de cacahuètes
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Huile d'arachide
Pour la sauce :
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8 cl de bouillon de volaille
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3 c. à s. de vinaigre
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2 c. à s. de sauce soja
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1 échalote hachée
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1 c. à s. d'huile de sésame
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ouvrez les piments dans la longueur.
- 2
Dans un wok, faites chauffer 2 c à soupe d'huile d'arachide et faites sauter la moitié du piment pendant 30 sec.
Réservez-les. - 3
Jetez dans le wok les escalopes en morceaux ainsi que les cacahuètes.
Laissez-les revenir une minute et réservez-les. - 4
Dans le wok, versez tous les ingrédients de la sauce.
Portez à ébullition et baissez le feu.
Ajoutez les morceaux de poulet et les cacahuètes.
continuez la cuisson 5 min.
Bon appétit !
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