Connexion

Poulet Malgache au coco et Philadelphia

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (18 votes)
Photo par : philad3

Poulet au lait de coco


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 petite boîte de lait de coco
  • 20g de gingembre frais
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Basilic ou persil pour la décoration
  • 2 oignons, hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 50g de Philadelphia Nature
  • Sel et poivre
  • 1 capsule de concentré de tomates (70g)
  • 2 tomates fraîches ou plusieurs tomates cerise
  • 2 filets de poulet
  1. Étape 1 :

    Faites dorer les filets de poulet dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'ail, le gingembre et les oignons.
    Laissez cuire environ 5 minutes. Coupez les tomates en petits morceaux (excepté les chapeaux ou quelques tomates-cerise pour la décoration) et ajoutez-les aux filets de poulet, avec le concentré de tomates et le lait de coco. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 min.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le Philadelphia et poursuivez la cuisson pendant 5 min environ. Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud, avec du riz basmati. Comme garniture, utilisez les chapeaux des tomates ou l'excédent de tomates-cerise, mais aussi le basilic ou encore le persil.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires