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Poulet passion à ma façon
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L
Par LittleBirdSunshine

Des cuisses de poulet et de la bière aromatisée... Il fallait y penser !

Ingrédients (2 personnes)

  • bière aromatisée à la passion
  • Tabasco2 gouttes de tabasco
  • Crème fraîche1 à 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Gingembregingembre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Champignon de Paris1 boite de champignons de paris
  • Carotte2 carottes
  • Oignon1 oignon
  • Cuisse de poulet2 cuisses de poulet
  • Moutarde1 à 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Pomme de terre5 petites pommes de terre
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Badigeonner les cuisses de poulet de moutarde.

  2. 2

    Faire revenir les oignons dans l'huile.

  3. 3

    Peler carottes et pommes de terre. Couper grossièrement les pommes de terre en carré (en 8) et les carottes en rondelles.

  4. 4

    Dans un cocotte de type moyenne, ajouter les ingrédients suivant pèle-mêle
    - oignons cuits
    - cuisses de poulet-moutarde
    - carottes et pommes de terre
    - champignons de paris
    - bière aromatisée passion
    - gingembre
    - tabasco
    - sel / poivre

  5. 5

    Retournez de temps en temps le poulet pour une meilleure cuisson et ajoutez 2 verres d'eau lorsque le niveau de liquide diminue sensiblement

  6. 6

    Porter à ébullition douce pendant 1h environ et à la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraiche pour épaissir la sauce

  7. 7

    Servir lorsque l'odeur est insoutenablement délicieuse....
    Bon appétit à tous !

Conseils

Doser le tabasco et le gingembre en fonction des goûts mais il ne sont pas essentiels...

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