Cuire les pommes de terre avec leur peau.

Préparation de la sauce :

Mettre 20 cl de crème fraîche dans un récipient, y ajouter 1 bonne cuillère de moutarde, le filet de vinaigre et enfin le curry (à votre convenance).

Mettre les cuisses de poulet dans un plat, légèrement haut, au four, pendant 45 minutes à retourner à mi-cuisson.

Au bout de ses 45 minutes, badigeonnez un côté des cuisses avec la moitié de la préparation de la sauce, et remettez au four pour 15 minutes.

Après 15 minutes de cuisson, faites de même pour l'autre côté en pensant à mettre également les pommes de terre (de préférence coupées).