30min
Facile
Bon marché
Recette riche en vitamines et appétissante !
Ingrédients (4 personnes)
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1 gousse d'ail
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1 beau bouquet de coriandre
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4 c à s de sauce soja
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3 c à s d'huile d'olive
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1 petit oignon
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200g de germes de soja
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1 petit ananas sucré
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1 petite courgette
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1 poivron rouge
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200g de petit épis de maïs
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500g de filets de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper l'oignon et le poivron en tronçons.Éplucher et écraser l'ail après avoir retirer son germe.
- 2Couper la courgette en bâtonnets.Ciseler la coriandre.
- 3Enlever la peau, les yeux et le centre de l'ananas.Découper la chair en petits morceaux.
- 4Conserver le jus de l'ananas.Faire chauffer de l'huile d'olive dans un wok ou dans une grande poêle à feu vif.
- 5Saisir le poulet dans la poêle ou le wok en remuant.Ajouter tous les légumes sauf le soja et la coriandre.
- 6Bien mélanger.Laisser cuire environ 5 min sur feu vif.
- 7Ajouter le jus d'ananas, la sauce soja et la coriandre.Mélanger.
- 8Laisser cuire une min de plus.Servir avec le soja.


