Vous regardez : Poulet sucré-salé aux pignons de pin
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15min
Très facile
Budget moyen
Très simple à faire ! Permet de manger du poulet autrement.
Ingrédients
4 personnes
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Pignon de pin
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Basilic
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Safran
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile d'olive
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Vinaigre balsamique
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4 c. à s. de lait de coco
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1 oignon (gros)
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2 c. à s. de miel
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1 petite boîte de concentré de tomates
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Filet de filet de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper l'oignon finement, puis le faire revenir dans une càs d'huile d'olive.
- 2
Couper les filets de poulet en cubes, et les faire cuire dans la poêle avec les oignons.
- 3
Lorsque les cubes de poulet sont dorés, ajouter le miel, puis un peu de vinaigre balsamique.
- 4
Lorsque le poulet est cuit, ajouter le basilic ciselé et la boîte de concentré de tomates, puis laisser colorer.
- 5
Si le concentré de tomates sèche, ajouter un peu d'eau.
- 6
Parsemer le tout de safran, selon votre goût.
- 7
Ajouter le lait de coco.
- 8
Encore une fois, si le tout sèche, rajouter de l'eau.
- 9
Dans une poêle anti-adhésive, faire griller les pignons de pin, puis les ajouter à la préparation.
- 10
C'est prêt !
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