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Poulet sucré-salé aux pignons de pin

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Photo par : cecileqLJ

Très simple à faire ! Permet de manger du poulet autrement.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Pignons de pin
  • Basilic
  • Safran
  • Sel, poivre, huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • 4 c à s de lait de coco
  • 1 gros oignon
  • Miel (2 càs)
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • Filets de poulet (1/personne)
  1. Étape 1 :

    Couper l'oignon finement, puis le faire revenir dans une càs d'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Couper les filets de poulet en cubes, et les faire cuire dans la poêle avec les oignons.

  3. Étape 3 :

    Lorsque les cubes de poulet sont dorés, ajouter le miel, puis un peu de vinaigre balsamique.

  4. Étape 4 :

    Lorsque le poulet est cuit, ajouter le basilic ciselé et la boîte de concentré de tomates, puis laisser colorer.

  5. Étape 5 :

    Si le concentré de tomates sèche, ajouter un peu d'eau.

  6. Étape 6 :

    Parsemer le tout de safran, selon votre goût.

  7. Étape 7 :

    Ajouter le lait de coco.

  8. Étape 8 :

    Encore une fois, si le tout sèche, rajouter de l'eau.

  9. Étape 9 :

    Dans une poêle anti-adhésive, faire griller les pignons de pin, puis les ajouter à la préparation.

  10. Étape 10 :

    C'est prêt !

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Commentaires

c est super bon! je mets un peu plus de lait de coco pour que ca fasse moins pateux

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J'adore. Tout simplement délicieux

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