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Pour des crêpes épaisses réussies
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C
Par César

Des crêpes moelleuses, faciles à réaliser !Un dérivé délicieux !

Ingrédients (4 personnes)

  • Farine340g de farine
  • Levure5g de levure (environ)
  • Lait30/35 cl de lait
  • Beurre60g de beurre
  • Daddy Sucre Cristal80g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • 2 œufs, dont un où il faudra battre les blancs en neige
  • Sel ou sel finUn bone pincée de sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez tout les ingrédients secs.

  2. 2

    Ajoutez le beurre mou (chauffé dans le micro-onde), puis un oeuf, et un jaune (gardez le blanc de côté).

  3. 3

    Versez petit à petit le lait, tout en mélangeant.

  4. 4

    Déversez enfin au mélange le blanc battu en neige, et battez le tout.

  5. 5

    Cuisez la pâte à feux doux sur une poêle anti-adhesion, ou à une machine faite pour.

    Retournez lorsque des petites bulles apparaissent à la surface. Servez et dégustez ! Bon appétit !

Conseils

Peut être servie avec de la crème chantilly, du nutella, de la vergeoise, du sirop d'érable ou même avec de la confiture.

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