Mélangez tout les ingrédients secs.

Ajoutez le beurre mou (chauffé dans le micro-onde), puis un oeuf, et un jaune (gardez le blanc de côté).

Versez petit à petit le lait, tout en mélangeant.

Déversez enfin au mélange le blanc battu en neige, et battez le tout.

Cuisez la pâte à feux doux sur une poêle anti-adhesion, ou à une machine faite pour.

Retournez lorsque des petites bulles apparaissent à la surface. Servez et dégustez ! Bon appétit !