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Préfou de Quatre-Quarts
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Préfou de Quatre-Quarts - Photo par Ker CadélacPréfou de Quatre-Quarts - Photo par Ker Cadélac@ Ker Cadélac
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Par Ker Cadélac

Une idée super originale pour l'apéro.

Ingrédients

6 personnes
  • Bûchette de chèvre1 bûche de bûchettes de chèvre
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Quatre-quarts4 qt US fl de quatre-quarts
  • Emmental1 bloc d'emmental
  • 5 c. à s. de pesto au basilic
  • Pesto rouge / Pesto Rosso5 c. à s. de pesto rouge / Pesto Rosso
  • Miel5 c. à s. de miel

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C

    Diviser le quatre-quarts pur beurre KER CADELAC en tranches épaisses, sans aller jusqu’au bout, de façon à ce qu’elles restent attachées à la base du gâteau. 

  2. 2

    Alterner entre chaque tranche la combinaison de deux ingrédients : pesto verde/lamelles de mozzarella, pesto rosso/morceaux d’emmental, tranches de chèvre/miel.

    Enfourner à 180°C pendant 10 minutes. 

    Sortir le préfou du four puis servir, légèrement tiède.

Conseils

Notre astuce : Pour varier les plaisir, ajoutez du jambon de parme ou du bacon.

Commentaires

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