Profiteroles au thermomix

Mettre le four à chauffer à 180°. Mettre l'eau, le beurre, le sucre dans le bol et régler 5 minutes vitesse1 à 100°. Ajouter la farine d'un coup et mixer 2 minutes vitesse 3. Attendre 10 minutes puis ajouter les oeufs par l'orifice et battre 45 sec vitesse 5. Mettre des noix de pâte, avec une poche à douille sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 30 minutes.

Laver votre bol, couper le chocolat en carrés et mixer 15 sec vitesse 9, ajouter le lait et le beurre et continuer 4 minutes vitesse 2 à 100°.