Purée à l'ail maison

Préchauffer le four à 180°C, faire cuire les gousses d'ail en chemise dans un peu de jus de viande (l'idéal est de faire cuire un gigot) pendant 30 min.

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre, les laver, les faire cuire 20 min à la vapeur.

Eplucher ensuite l'ail une fois celui-ci refroidi et mixer le avec la crème.

A l'aide d'un presse purée écraser les pommes de terre, ajouter la crème liquide et mélanger

Servir chaud.