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Purée à l'ail maison
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S
Par Sandrah du blog un p'tit tour en cuisine !

Une purée bien onctueuse.

Ingrédients (6 personnes)

  • Un peu de jus de viande ou à défaut 5 cl du fond de veau
  • Ail6 gousses d'ail
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Pomme de terre500g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C, faire cuire les gousses d'ail en chemise dans un peu de jus de viande (l'idéal est de faire cuire un gigot) pendant 30 min.

  2. 2

    Pendant ce temps éplucher les pommes de terre, les laver, les faire cuire 20 min à la vapeur.

  3. 3

    Eplucher ensuite l'ail une fois celui-ci refroidi et mixer le avec la crème.

  4. 4

    A l'aide d'un presse purée écraser les pommes de terre, ajouter la crème liquide et mélanger

  5. 5

    Servir chaud.

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