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Purée crémeuse de courgettes au cumin et à la cannelle
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4.1 / 5 36 avis
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Par Castadere

Tout simplement, une merveille. La texture de cette purée est proche du potage.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel et poivre (au goût)
  • Cannelle2 pincées de cannelle
  • Cumin1 c. à thé de cumin
  • 23 c. à table de crème sure (ou yogourt nature, au choix)
  • Courgette3 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Nettoyez les courgettes, coupez-les en grosses rondelles, placez-les dans un plat en pyrex avec un peu d'eau et mettez-les à cuire au micro-ondes à haute intensité pendant 6-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  2. 2

    Égouttez-les bien, déposez-les dans le robot culinaire muni d'une lame à hacher et activez jusqu'à l'obtention d'une purée lisse; ajoutez le yaourt.

  3. 3

    Incorporez le cumin, la cannelle, le sel et le poivre, et servez chaud, tiède ou froid !

Conseils

(si la recette est pour un bébé) si bébé a plus d'un an, vous pouvez commencer à lui faire découvrir le monde des épices en poursuivant la recette, mais sans le sel!

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