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Purée de betterave
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Purée de betterave
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Par Communauté 750g

Purée de betterave pour apéro

Ingrédients (6 personnes)

  • CuminCumin
  • Un sac de gressins
  • Sel ou sel finSel
  • PersilQuelques feuilles de persil
  • Crème fraîcheUne boîte de crème fraîche
  • Un demi oignon râpé très fin
  • Betterave2 betteraves moyenne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Découper les betteraves en petites tranches, rajouter l'oignon rapé très fin, le persil, la crème fraiche, le sel et le cumin et faire cuire le tout à la casserole pendant 10 minutes.
  2. 2

    Mettre le mélange au mixeur jusqu'à ce que ça devienne une purée assez douce.

  3. 3

    Laisser au frais pendant une heure.
    Servir dans de petites verrines avec les gressins

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