Purée gourmande de pommes de terre et de carottes

Eplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en morceaux. Presser le pamplemousse faire bouillir 2 litres d'eau avec du sel, quand l'eau est a ébullition mettre le pamplemousse pressé y plonger les légumes.

Laisser cuire environ 20 minutes, egoutter mixer avec le beurre, la crème fraîche et la pincée de cannelle, le poivre et c'est prêt. Il n'y a plus qu'a se régaler, compléter avec une tranche de jambon blanc.