Purée de pommes de terre, poires william et romarin

Éplucher les pommes de terre et les poires.
Les couper en quartiers.

Les faire cuire dans de l'eau salée 20 mn avec les deux branches de romarin.

Égoutter et passer le tout au moulin à légumes.

Rajouter du beurre salée, la poire est imbibée d'eau au romarin donc logiquement pas la peine de rajouter de lait pour la rendre plus onctueuse
Saler et poivrer.