Savourez tranquillement ce dessert sous un parasol.
Quatre-quarts au tartare de raisins blancs, Frais Plaisir Saint Agur et cacao
Photo par : Saint-Agur
Ingrédients (4 personnes)
Quatre-quarts
- 200g de farine
- 200g de beurre
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 1 paquet de levure chimique
Tartare
- 1 pot de Frais Plaisir Saint Agur
- 1 grappe de raisins
- 1 botte de persil
- 1 citron vert
- Huile d’olive
- 100g de chocolat 75%
-
Étape 1 : Quatre-quarts
Mélangez la farine, le sucre, les œufs, le beurre fondu et le paquet de levure chimique. Laissez reposer 15 minutes avant de mettre la pâte dans un moule à quatre-quarts.
Faites cuire pendant 30 minutes à 180°C puis piquez le gâteau à l’aide d’un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit être propre lorsqu’elle ressort). Laissez refroidir.
-
Étape 2 : Tartare
Taillez les raisins en 4 et enlevez les pépins s’il y en a, disposez-les dans un bol avec l’huile d’olive, le jus du citron vert et le persil.
Taillez des tranches de quatre-quarts puis disposez une cuillère de Frais Plaisir sur chaque morceau, rajoutez une belle cuillère de tartare de raisins et finissez en râpant du chocolat amer dessus.
Connectez-vous pour déposer votre commentaire
Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.
Soyez la première personne à commenter cette recette !