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Quesadillas au fromage
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Avatar de Mathilde DOMERGUE FEDORKO du blog Mathilde en Cuisine
Par Mathilde DOMERGUE FEDORKO du blog Mathilde en Cuisine

Direction le Mexique avec des quesadillas aussi rapides à faire qu'à manger! C'est tout simple, elles sont composées de tortillas de blé ou de maïs et garnies de fromage, du cheddar en général. On peut ensuite ajouter tout ce qu'on veut à l'intérieur: lamelles d'oignons, dés de tomates, herbes fraîches...

Ingrédients

1 personne
  • PaprikaPaprika
  • Fromage frais2 fromage frais Kiri
  • Cheddar1 morceau de cheddar
  • Emmental1 morceau d'emmental beaux
  • Tortilla de blé2 tortillas de blé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper l'emmental et le cheddar.
    Tartiner une tortilla avec les Kiri.
    Parsemer des fromages râpés.
    Saupoudrer généreusement de paprika, saler et poivrer.
    Couvrir tout ça de la seconde tortilla puis faire cuire dans une poêle (j'ai utilisé ma poêle à crêpes) sur chaque face, à feu doux et sans matière grasse.

  2. 2

    Lorsque les 2 côtés sont bien dorés, couper en parts (comme une pizza) et servir immédiatement, avec de la salade verte ou de la sauce tomates épicée par exemple.
    On peut aussi mettre un peu de persil pour la déco.

    Bon appétit!

Commentaires

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