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Quesadillas aux pousses d'épinard, oignons et feta
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Quesadillas aux pousses d'épinard, oignons et feta - Photo par Old El PasoQuesadillas aux pousses d'épinard, oignons et feta - Photo par Old El Paso@ Old El Paso
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Par Old El Paso

Les quésadillas sont parfaits pour un repas sur la pouce ou pour un plat complet à servir avec une jolie salade.

Ingrédients

4 portions
  • Tortilla de blé1 sachet de tortillas de blé Nature Old El Paso
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Oignon nouveau ou Cébette4 oignons nouveaux ou Cébettes frais
  • Ail1 gousse d'ail
  • Pousse d'épinard200 g de pousses d'épinards
  • Feta100 g de feta
  • Cheddar rapé100 g de cheddar rapé
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ciselez les oignons nouveaux, pelez la gousse d'ail et émincez-la.

    Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir sur feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail, salez, poivrez, mélangez, versez dans un bol et réservez.

  2. 2

    Essuyez la poêle et ajoutez une Tortilla de Blé Nature Old El Paso™.

    Répartissez 1/4 du mélange ail/oignon, 1/4 de la féta émiettée et 1/4 du cheddar.

    Recouvrez d’une seconde tortilla et faites cuire des deux cotés sur feu doux et sans matière grasse, jusqu’à ce que les fromages soient bien fondus et le dessus légèrement doré.

    Faites de même avec le reste des tortillas. 

    Découpez les quesadillas en parts et servez.

Conseils

Pour un repas complet, servez avec une bonne salade à côté et/ou un pot de guacamole Old El Paso™.

Commentaires

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