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Quesadillas aux sardines, tomates et mozzarella

Photo par : Invité

J'adore les quesadillas, c'est vite fait et parfait pour grignoter en terrasse ou le dimanche soir devant la télé si le soleil n'est pas au rendez-vous :-)
Aa permet aussi d'utiliser une boite de sardines qui traîne dans l'armoire et 2 tomates qui s'ennuient dans le frigo ;-)


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (4 personnes)

  • De l'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Basilic séché
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 boite de sardines à l'huile
  • 2 tomates
  • 2 grandes tortillas
  1. Étape 1 :

    Égouttez les sardines et écrasez-les grossièrement à la fourchette.

    Rincez les tomates et la mozzarella et coupez-les en tranches.

    Faites chauffer l'appareil à panini ou un grill.

    Huilez légèrement les tortillas à l'aide d'un pinceau.

  2. Étape 2 :

    Garnissez une tortilla avec les sardines, la mozzarella et les tomates, salez et poivrez, saupoudrez de basilic séché. Recouvrez avec la deuxième tortilla.

  3. Étape 3 :

    Déposez le tout dans l'appareil à panini, refermez-le et laissez griller 2 ou 3 minutes.

    Servez immédiatement en découpant des parts... 

    PS : les quesadillas peuvent aussi se faire à la poêle, ce que je fais parfois aussi ;-)

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