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Queue de bœuf aux arachides
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Queue de bœuf aux arachides - Photo par tousencuisineavecsebQueue de bœuf aux arachides - Photo par tousencuisineavecseb@ Tousencuisineavecseb
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Avatar de Marie claire saint maux
Par Marie claire saint maux

Une recette malgache.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile1 c à s d'huile
  • 3 cubes bouillon de bœuf
  • EauDe l'eau
  • 1 tasse d'arachides
  • Tomate4 tomates
  • Oignon2 oignons émincés
  • Ail6 gousses d'ail écrasées
  • 1 queue de bœuf en tronçons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer l'huile pour y faire fondre les cubes bouillon.

  2. 2

    Ajouter les tomates, les oignons et l'ail.

  3. 3

    Quand le tout est bien mélangé ajouter les morceaux de queue et couvrir d'eau.

  4. 4

    Porter à ébullition pendant le temps nécessaire pour que la viande soit bien cuite mais ajouter les arachides une demi-heure avant la fin de la cuisson.

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