Quiche à la grecque

Au préalable, préchauffez le four à 200°.

Coupez les tomates et la courgette pelée en rondelles ou plus petit.

Battez les œufs et mélangez les au yaourt à la grecque. Epicez de poivre de cayenne, de sel et de poivre.

Préparation
Déposez la pâte feuilletée avec son papier cuisson dans un moule à tarte. Piquez là avec une fourchette.

Répartissez le jambon, les rondelles de tomates et de courgette sur la pâte.

Emiettez y la feta et saupoudrez de basilic.

Versez le mélange au œufs par dessus et glissez la au four pendant 45 minutes. Pour vérifier si votre quiche est cuite enfoncez y la lame d'un couteau.