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Quiche à la grecque
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Par Sucette violette

Ingrédients

  • Oeuf4 œufs
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâte feuilletée
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne1 pincée de poivre de Cayenne
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Feta100g de feta
  • Yaourt grec250g de yaourt à la grecque
  • Courgette1 courgette
  • Tomate2 grosses tomates
  • BasilicDu basilic
  • 150g de dés, allumettes de jambon cuit

Préparation

  1. 1

    Au préalable, préchauffez le four à 200°.

  2. 2

    Coupez les tomates et la courgette pelée en rondelles ou plus petit.

     

  3. 3

    Battez les œufs et mélangez les au yaourt à la grecque. Epicez de poivre de cayenne, de sel et de poivre.

     

  4. 4

    Préparation
    Déposez la pâte feuilletée avec son papier cuisson dans un moule à tarte. Piquez là avec une fourchette.

  5. 5

    Répartissez le jambon, les rondelles de tomates et de courgette sur la pâte.

     

  6. 6

    Emiettez y la feta et saupoudrez de basilic.

     

  7. 7

    Versez le mélange au œufs par dessus et glissez la au four pendant 45 minutes. Pour vérifier si votre quiche est cuite enfoncez y la lame d'un couteau.

     

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