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Quiche au cœurs d'artichaut et Coulommiers
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Par Ophélie

Un plat léger au bon goût d'artichaut.

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère râpé1 petit paquet de gruyère rapé
  • 1 Coulommiers
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Lait4 c à s de lait
  • Crème fraîche épaisse3 c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 boîte de cœurs d'artichaut
  • Oeuf4 œufs
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déroulez la pâte sur un plat à tarte.

  3. 2

    Coupez les coeurs d'artichaut et une partie du Coulommiers en petits dés.

  4. 3

    Mélangez les oeufs à la crème et au lait, y ajoutez le gruyère rapé, les coeurs d'artichaut et les dés de Coulommiers. Salez et poivrez.

  5. 4

    Versez le mélange sur la pâte feuilletée. Y déposez quelques lamelles de Coulommiers.

  6. 5

    Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 min.

Conseils

Variez les plaisirs en utilisant du fromage de chèvre à la place du Coulommiers.

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