Une quiche simple, facile et rapide que vos enfants adoreront. Elle peut être servie en entrée mais aussi en plat que vous pourrez accompagner d'une belle salade verte.
Ingrédients
La pâte :
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1 pâte brisée
L'appareil à quiche
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2 oeufs entiers
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2 jaunes d'oeuf
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25 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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25 cl de lait
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1 pincée de noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
La garniture
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100 g de champignons de Paris
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100 g de fromage râpé
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3 tranches de jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à tarte
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Râpe
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Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, cassez deux oeufs entiers et ajoutez deux jaunes d'oeufs. Fouettez-les.
- 2
Ajoutez 1 belle pincée de sel. Râpez de la noix de muscade. Donnez deux tours de poivre du moulin. Versez le lait et la crème. Mélangez.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
- 3
Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée. Déposez-y les champignons coupés en lamelles (facultatif). Répartissez des lanières de jambon blanc (si la quiche est réalisée pour des enfants, coupez le jambon en plus petits morceaux). Donnez un tour de moulin de poivre.
- 4Versez la préparation au lait et oeufs dans le plat à quiche. Parsemez de fromage râpé.
Enfournez à 180°C pour environ 45 minutes.
Le conseil de Chef Damien
Les champignons sont facultatifs. On peut également garnir dfe tomates cerise. Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du saumon fumé, dans ce cas adaptez l'assaisonnement en sel. Retrouvez tous les conseils dans la vidéo : Quiche au jambon