Quiche au poulet et aux champignons

Couper le blanc de poulet en dés,ajouter le sel, poivre, ras el hanout, un cube d'ail et laisser reposer 15 min

Dans une poêle, cuire le poulet avec un peu d'huile, ajouter le champignons et faire revenir encore 5 min

Préparer la sauce béchamel, ajouter y une pincée de noix de muscade, ajouter les oeufs.

Verser le poulet dans les fonds à quiches.

Ajouter une couche de fromage.

Verser la sauce béchamel.