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Quiche aux 3 poivrons
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Photo par : miss ajikko

Une quiche 100% végétarienne, plutôt légère et très jolie


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • Epices tex-mex
  • Piment fort moulu
  • 12 c à s de lait de coco ( ou lait de vache )
  • 3 c à s de maïzéna
  • 6 poivrons
  • 1 petit suisse
  • 3 tranches de fromage a croque monsieur
  • 2 œufs
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C
    Couper les poivrons en dés, ni trop fins ni trop gros.

  2. Étape 2 :

    Préparer l'appareil
    Mettre le petit suisse dans un saladier, le battre un peu, y ajouter les oeufs, puis la maïzéna, puis le lait de coco.

  3. Étape 3 :

    Faire fondre le fromage au micro ondes, délayer avec les 3 c à s de lait restantes puis incoporer.

  4. Étape 4 :

    Assaisonner avec le sel, le poivre, l'épice tex-mex, et le piment attention le piment est très fort.

  5. Étape 5 :

    Mélanger les poivrons dans l'appareil

  6. Étape 6 :

    Etaler la pâte, verser l'appareil dedans et enfourner à 180°C pour une heure

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