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Quiche aux allumettes de jambon cuit
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Quiche aux allumettes de jambon cuit - Le PorcQuiche aux allumettes de jambon cuit - Le Porc@ Le Porc
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Par Le Porc

Une très bonne entrée chaude

Ingrédients (4 personnes)

  • Oignon1 oignon
  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • Courgette1 courgette
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'œufs
  • Pâte feuilletée200 g de pâte feuilletée
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Chèvre frais150 g de chèvre frais
  • 150 g d'allumettes de jambon cuit

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Garnir de pâte feuilletée 4 petits moules à tartelette. Piquer le fond à l'aide de la pointe d'un couteau.
    Laver la courgette, puis la râper (grosse grille), hâcher l'oignon et réserver.

  2. 2

    Dans une jatte, mélanger la crème, le fromage de chèvre et les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer. Incorporer les allumettes de jambon, la courgette râpée et l'oignon haché.

  3. 3

    Verser la préparation dans les moules.
    Faire cuire 20 min au four, th.6 180°C.
    Démouler après cuisson.
    Servir chaud ou froid avec une salade verte.

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