• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Quiche aux asperges et à la Moutarde
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 10 avis
Imprimer
Vous regardez : Quiche aux asperges et à la Moutarde
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Amora
Par Amora

La Moutarde Savora Amora apporte tout le caractère à cette quiche printanière et colorée.
Une recette proposée par Isa-Marie du blog 'Grelinette et Cassolettes'.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
  • Asperge verte 10 asperges vertes
  • Poivron rouge 0,25 poivron rouge
  • Oeuf 3 oeufs
  • Moutarde 4 c. à s. de moutarde Savora Amora
  • Crème épaisse 2 c. à s. de crème épaisse
  • Persil 2 branches de persil
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin Poivre du moulin

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher la tige des asperges si nécessaire (souvent il n'y a pas besoin de le faire avec les asperges vertes). Les couper de façon qu'elles aient toutes la même taille. Puis les recouper en deux, au milieu. Les précuire 10 min dans l'eau bouillante.

  2. 2

    Éplucher le quart de poivron avec un économe et le couper en petits dés. Ciseler le persil.

  3. 3

    Garnir le moule d'une feuille de papier sulfurisé, puis de la pâte feuilletée.

  4. 4

    Dans un grand bol battre les œufs puis les mélanger avec la Moutarde Savora Amora et la crème. Ajouter les dés de poivron et le persil. Assaisonner. Verser dans le moule à tarte.

  5. 5

    Egoutter les asperges précuites et les disposer dans la préparation, en croisillons.

  6. 6

    Enfourner à 200°C pour 30 minutes.

Commentaires

Idées de recettes